За пивом в Ад. Ресторан Пекло в лесах на польской границе.

Оказавшись впервые за много лет одни без детей, мы с женой решили отправиться в ад. И поехали в городок Нове Место над Метуйи (Nové město nad Metují), который находится недалеко от польской границы в направлении Вроцлава, чтобы посмотреть на ренессансный замок. А я ещё помнил, что там рядом есть какая-то легендарная пивная “Пекло” (в переводе “Ад”). Как выяснилось замок и пивная связаны между собой.

Городок чтит своих уроженцев. Табличка указывает дом, где родился местный пивовар Франтишек Сметана, отец композитора Бедржиха Сметаны. «Но в городе Литомышл искали нового пивовара и предложили больше денег. Так получилось, что Бедржих родился не у нас,» сокрушалась искренне гид в замке. (c) DailyBeer

Замок действительно эпохи ренессанса, но менял часто владельцев, для которых он был обычно вторым или третьим по счету и весь 19-век его сдавали под офисы и складские помещения. А в 1909-м году его купили братья Йосеф и Цирилл Бартони из Добенина Josef a Cyrill Bartoňové z Dobenína). Вообще-то они аристократами стали за пару лет до того, когда император Франц Иосиф оценил их благотворительную деятельность и заслуги о развитие промышленности. Они из ткацкой семьи и доросли до владельцев одной из крупнейших текстильных фабрик в недалеком городе Наход. Ну а раз аристократы, то полагается замок. Вот они и прикупили замок в Новом Месте. Для реконструкции пригласили одного из самих талантливых архитекторов того времени Душана Юрковича. Он славился своим стилем, который комбинировал фольклорные мотивы с арт нуво. Поскольку пост не о замке, то я ограничусь лишь тем, что получилось очень интересно и посещение замка могу всем рекомендовать.

Общий вид самого ресторана и гостиницы. (c) DailyBeer

Йосеф Бартонь также купил бывшую водную мельницу в поселке Пекло, в пяти километрах от города в романтическом ущелье реки Метуйе. Ьартонь попросил архитектора Юрковича перестроить её под ресторан и пивную для туристов. Душан Юркович с заданием справился на славу. Деревянное здание до сих пор прекрасно, поражает невероятным количеством деталей и уютностью. Юркович научил местных плотников особой укладке бревен, типичной для моравских гор, и дом в гораздо менее экстремальных погодных условиях прекрасно сохранился. Кроме ресторана здесь можно и переночевать за вполне человеческую сумму 840 крон (30 евро) за двоих.

Видны каменные основы бывшей мельницы. (c) DailyBeer

При хорошей погоде можно сидеть на терассе перед рестораном или же через дорогу около буфета с самообслуживанием. Заведение крайне популярно среди велотуристов, их приблизительно половина посетителей. В воскресенье в час дня уже не осталось супа и половины дневного меню. Но то, что осталось, оказалось вкусным и сытым, видно на размерах порций здесь не экономят.

Скульптуру чертей сделал местный любительский скульптор по кличке Дед. (c) DailyBeer

Особого упоминания заслуживают местные черти. Они буквально везде и не особо поддаются подсчету. “Люди нам их приносят, но некоторые и крадут, так что трудно сказать точную цифру. Одного черта нам подарил известный кукольный театр Драк,” говорил в интервью для книжки Столетние пивные владелец ресторана Перт Немечек (Petr Němeček).

Черти буквально везде. (c) DailyBeer

И напоследок про пиво. Этому региону доминирует находский “Приматор”, так что разливают его одинадцатку, двенадцатку и в бутылках мой любимый грейпфрутовый вайцен Chipper.