На самом деле, мне немного стыдно, что про пивовар “У Башту” (U Baštů) мы пишем только сейчас. Но, увы, так уж сложилось. С другой стороны, это избавляет нас от необходимости писать про пльзеньскую пивную “У Бансету”, которая запечатлена в мемуарах многих деятелей 19-20-го века, да и Ярослав Гашек про неё отзывался в исключительно положительном ключе.
Ничего против “У Бансету” личного у нас нет — место вполне приличное, качество разливного пльзеньского высокое, кухня хорошая. Но, положа руку на сердце, кто бы поехал в (чтобы там не говорили патриоты) отдаленный район Нусле ради пльзеньского, когда там находится Мекка любителей пива — пивная “Злы часы”? А в соседнем доме с “У Бансету” разместился “Соседский пивовар У Башту” с довольно интересным выбором пива. Хотя, в последнем случае надо признать, что владелец “У Бансету” только выигрывает: пивовар принадлежит как раз ему.
(c) DailyBeer
Владимир Башта родом из семьи потомственных владельцев пивных. Фамилия просто подталкивает к подобному роду занятий — “башта” по-чешски можно перевести как “вкуснятина”. Пивовар он открыл в 2007-м году. “Кто-то для полноты ощущений покупает себе виллу или дорогую машину, я же обзавелся пивоваром. Я большой фанат региональных пивоваров и к тому же очень люблю пиво,” — заявил он на открытии. Мило, не правда ли?
(c) DailyBeer
Сначала помещение было очень маленьким, фактически помещалось человек двадцать. Теперь же в расширенном зале смогут усесться человек 40, а с учетом двух других прилегающих помещений и все сто. Да и в подвале ещё комната человек на пятнадцать. А если вдруг случится хорошая погода, то можно посидеть в маленьком дворике, где разрешено курить. Отделка приятная, много всяких артефактов, красочные витражи, но до безвкусицы, к счастью, дело не доходит.
(c) DailyBeer
Пивовар варит два основных сорта пива: двенадцатку светлую и полутемную. И плюс еще одно специальное пиво. Оба базовых очень даже неплохие, а вот со специальными — это на любителя. Мне, например, пиво с васаби не нравится, но раз оно там появляется регулярно, то его определенно кто-то пьет. Здесь http://www.ubansethu.cz/cz/pivovar/ можно посмотреть, что варится каждый месяц.
Кухня вполне добротная, много всяких закусок. Цены относительно умеренные для такой категории заведения.
(c) DailyBeer
Я обычно туда захожу перед посещением “Злых часу” . Потому что пробовать много разных сортов пива лучше всего, когда в желудке прочным фундаментом лежит отличная жаренная утка с кнедликами и капустой. Чего и вам рекомендую.
Sousedský pivovar Bašta
Táborská 389/49, 140 00 Praha-Nusle
http://www.ubansethu.cz/cz/pivovar/
Посмотреть на Пражской пивной карте.
Открыто:
Понедельник — воскресенье:
11,00 — 23,00
Вайфай есть.
