Мы стали более лучше работать. Или по крайней мере более быстрее. В прошлом году отчет о рождественской дегустации мы выложили уже после майских праздников, а сейчас еще даже международный женский день не наступил, а рождественская дегустация уже на ваших экранах! Разве не прогресс?
В этом году впервые за все время рождественских дегустация первое место досталось немцам. Ни прошлогодний победитель — Clock, ни бельгийцы не попали даже в призовую тройку. Зато реабилитировало себя занявшее в прошлом году непочетное последнее место Unetice.
Но обо всем по порядку:
| Chýně 14° Vánoční speciál | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Цвет | 3 | 2 | 4 | 3 | 3+ |
| Запах | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 |
| Вкус | 4+ | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Послевкусие | 2 | 1 | 3 | 2 | 3 |
Пивзавод Хине, который бывает делает очень хорошие эли, на этот раз не порадовал. Светлое рождественское имело не карамельно-пряничный, как положено рождественскому, а какой-то не очень приятный землистый привкус, и вообще походило скорее на не очень интересный бок. Оценка — 6 из 10
| Permon Xmas Ale | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 3+ | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Цвет | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 |
| Запах | 5 | 5 | 4 | 5 | 4+ |
| Вкус | 4- | 4 | 4 | 4+ | 4 |
| Послевкусие | 3+ | 4 | 4 | 4 | 4+ |
Пермон выпустил два рождественских эля. Один с синей этикеткой, а другой с красной. Чем отличаются эти два пива чем? Цветом этикетки и больше ничем. Зачем Пермону понадобился такой странный фокус? Сложный вопрос. Видимо, затем, что больше ничего оригинального там придумать не смогли. Xmas Ale — обычная летняя APA, в которой нет абсолютно ничего рождественского. Но при этом вполне качественная — оценка 7.9 из 10.
| Únětice 13° Vánoční speciál | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 4 | 4- | 4 | 4 | 4 |
| Цвет | 5 | 4+ | 5 | 5 | 4 |
| Запах | 3 | 4+ | 4 | 3 | 4- |
| Вкус | 4- | 4 | 4 | 4 | 4- |
| Послевкусие | 3 | 4+ | 3+ | 4 | 4 |
Унетице сварило в этом году вроде такое же рождественское пиво как и в прошлом, но какая разница! Да, и в этом году у Унетице есть к чему придраться: горьковато, тяжеловато по солоду — но в общем и целом хорошее плотное тело, сбалансированный вкус и никакой прошлогодней кисловатости и привкуса алкоголя — 7.8
| Zlaté prasátko 16° Belgian IPA | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 2+ | 3 | 4 | 4 | 4 |
| Цвет | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 |
| Запах | 3 | 3+ | 4 | 4 | 3+ |
| Вкус | 3+ | 4+ | 4 | 4+ | 4- |
| Послевкусие | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4- |
Мы так и не поняли, ни что в этой IPA есть бельгийского, ни что в ней есть новогоднего. Обычная неплохая IPA, в аромате которой чувствуется легкая нота кошачьей мочи. Мы уже знаем, что так бывает при использовании хмеля Simcoe, но тут их не было, так что очевидно такой эффект дал родственный ему по происхождению хмель Mosaic, хотя раньше мы за ним такого не замечали — 7.1
| U Vacku Bock Svateční Special | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 3- | 3 | 4 | 3 | 3 |
| Цвет | 3- | 3- | 3 | 3 | 3 |
| Запах | 3+ | 2 | 2 | 2+ | 3 |
| Вкус | 3+ | 3+ | 3 | 3 | 3+ |
| Послевкусие | 3+ | 4 | 3 | 4 | 3+ |
Очень много солода, мало всего остального. На бок совсем не похоже — 6.4
| Matuška Vánoční Extra IPA | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 4+ | 4 | 4+ | 5 | 4 |
| Цвет | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Запах | 4+ | 5 | 4 | 4 | 4 |
| Вкус | 4- | 4 | 5- | 4 | 4 |
| Послевкусие | 3 | 3 | 4 | 5 | 5- |
Очень хорошее пиво, хотя много его не выпить. Эль повышенной горькости из американского и чешского хмеля. Во вкусе правильная горечь, цитрусовые, карамель, много солода — 8.1
| Chomout 13,3° Vánoční ALE | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 |
| Цвет | 3- | 4 | 4 | 4- | 3+ |
| Запах | 4+ | 5 | 4+ | 5- | 5- |
| Вкус | 4- | 3+ | 4 | 4- | 3+ |
| Послевкусие | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
Правильный рождественский хвойный запах, но в теле слишком мало солода, так что эль получился хоть и приятный, но чуть легковатый, даже водянистый, скорее, летний, чем новогодний — 7.1
| Schneider Weisse Tap 6 Mein Aventinus Weizebock | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 4- | 5 | 5 | 5 | 4- |
| Цвет | 4 | 4 | 3+ | 5- | 5 |
| Запах | 4+ | 5 | 4 | 5 | 4- |
| Вкус | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 |
| Послевкусие | 5 | 5 | 4 | 5 | 4- |
Пиво, которое мы знаем и любим уже давно, и в этот раз оно оказалось не хуже, чем во все предыдущие. Бананы, ягоды, консервированные персики и чуть-чуть спирт. Идеальное или почти идеальное рождественское пиво, однозначный победитель нашей дегустации, причем с наивысшей за всю историю наших рождественских дегустаций оценкой — 9.2
| Starokladno 24° Vánoční speciál | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 3 | 2- | 2 | 4 | 3 |
| Цвет | 5- | 4 | 3+ | 4 | 4 |
| Запах | 4- | 2- | 3 | 3 | 4 |
| Вкус | 4- | 3 | 3 | 4+ | 4+ |
| Послевкусие | 3 | 2 | 3- | 3+ | 4 |
Солод, в запахе алкоголь, землистость, во вкусе тоже вылезают алкоголь и солод, послевскусие терпкое, опять алкоголь. Для чешского даблока неплохо, а так — не очень — 6.9
| Corsendonk Christmas Ale | |||||
| ОК | ИШ | ПМ | АШ | ОС | |
| Пена | 5 | 5 | 5 | 4+ | 3+ |
| Цвет | 5 | 4 | 4+ | 5 | 5 |
| Запах | 3+ | 4+ | 3+ | 4 | 4 |
| Вкус | 4- | 3- | 4 | 4 | 4 |
| Послевкусие | 4 | 3+ | 4_ | 5- | 4+ |
От этого пива, учитывая его заболачные оценки на ratebeer, мы ждали очень многого — и были сильно разочарованы. Неплохое темное бельгийское пиво, но совершенно ничего выдающегося, кроме разве что сильной карбонизации. До St. Feuillien ему очень и очень далеко. С другой стороны не хуже Delirium Christmas. И оценка та же — 7.8
Победители:
- Schneider Weisse Tap 6 Mein Aventinus Weizebock
- Matuška Vánoční Extra IPA
- Permon Xmas Ale
Если Пермон дисквалифицировать за то, что в нем нет ничего рождественского, то 3-е место делят Únětice 13° Vánoční speciál и Corsendonk Christmas Ale
