Полгода назад редакция газеты, в которой я зарабатываю на хлеб насущный, переехала с Летны в некогда пролетарский пражский район Карлин. Заведения на Летной я, кажется, осветил достаточно подробно (до сих пор я хожу в Прашивку и Лайку). Теперь настала очередь Карлина и нижнего Жижкова, куда мне пять минут пешком через пешеходный тоннель.
Карлин сформировался в 19-м веке как индустриальное предместье Праги, с фабричными зданиями и дешевыми доходными домами для рабочих. Я с детства помню достаточно запущенный район, полный цыган, рабочих в татуировках и прочих колоритных персонажей. Если хорошо владеете чешским, обязательно послушайте Власту Тржешняка, он как раз в тему поет. Понятно, что и кабаки были под стать району. Я, например, иногда захаживал в один кабак, где заведующий всячески подчеркивал, что он бывший вице-чемпион Чехословакии по боксу и по крайней мере один раз я видел, что он явно не забыл своих спортивных навыков.
Ситуация стала меняться в начале нулевых и особенно после наводнения 2002-го года, которое залило почти весь квартал. Несколько домов даже рухнуло, другие пришлось снести. Заодно те фабрики, которые выжили в эпоху капитализма, перенесли производство подальше от центра и бывшие цеха стали превращаться в административные здания. Собственно, наша редакция тоже сидит в цеху, где раньше производили котлы для заводов, потом мотоциклы, самолеты, а сейчас тут газету выпускаем.
Также изменилась публика и соответствующая инфраструктура. С вытеснением социально слабых поубавилось ломбардов и залов игровых автоматов, зато появились салатные бары, заведения с fair trade coffee, отличное кафе для родителей с детьми с говорящим названием «Дикие матери» и куча других заведений для продвинутого городского класса.
Пивные заведения, естественно, тоже изменились. Прокуренные кабаки с дешевым пивом не исчезли, но их стало меньше и часть из них деградировала в залы игровых автоматов. Другие заведения обуржуазились и потеряли свое лицо, как это произошло например с рестораном U Zábranských, который из рабочего кабака стал нудным спорт-баром. Зато появились новые заведения, как уже ставший знаменитым Пивоварский клуб.
(c) Kachna a Koráb
Одним из первых заведений, на которое я наткнулся после переезда в Карлин, была пивная с поэтическим названием Kachna a Koráb («Кахна и кораб», в переводе «Утка и корабль»). На самом деле, подвальное помещение на углу улиц Соколска и Шалдова открылось ещё девять лет назад. Я там даже пару раз бывал, было не плохо, разливали пльзеньское, но причин сюда ездить лишние три остановки трамвая не было.
Однако, два года назад пивную купили Якуб и Луцка, двое симпатичных владельцев, которые поменяли стиль заведения. Нет, само помещение выглядит как раньше, барная стойка, деревяные столы, чёрные доски с написанными закусками к пиву. Но над барной стойкой висят доски, на которых мелом написаны названия пива. Якуб (правильно) решил, что на одном сорте пива заведение не выживет, и сейчас там разливают семь сортов. Стабилен тут только Poutník Bitter из Пелгржимова, остальные сорта меняются. И иногда бывают достаточно редкие пива, например Хотовины я видел только там.
Lucka (c) Kachna a Koráb
Публика тут разношерстная. Около стола завсегдатаев обычно сидят колоритные друзья владельцев, которые играют в различных пражских хардкор группах. Иногда сюда захаживают солидные супружеские пары выпить по паре бокалов, чаще всякие студенческие компании, иногда пражские (и не только) биргики в поисках ещё не попробованного пива. Один раз я тут застал крайне веселую вечеринку членов спортивной команды, которые праздновали окончание сезона. Из-за того, что я пришел сильно позднее чем они, я так и не понял, что это было за спорт.
(c) Kachna a Koráb
Да, здесь накурено, иногда шумно, кухни нет. Но тем не менее заведение симпатичное и стоит того, чтобы стать одной из остановок пражского тура для продвинутых любителей пива. Ну и если вы ещё живете неподалеку, то тогда вообще нет вопросов. Уточка зовет!
Kachna a Koráb
Sokolovská 114, Praha 8
https://www.facebook.com/KachnaAKorab
Смотреть на Пражской пивной карте.
Открыто:
Понедельник — суббота:
17,00 — 24,00 (ну или как сложится, если хорошая компания, то можно и существенно дольше)
Вайфая нет.
